하아나아 stroy

오랜만에 쉬는 날 추위를 많이 타는 편이라 나가기도 귀찮아서 집밥 해먹 었어요~ 고기 초밥과 콥 샐러드를 만들어 보았어요! 고기초밥 재료 우삼겹 (차돌박이도 좋아요!), 다시마, 식초, 설탕, 간장, 올리고당, 미림, 무순, 와사비, 밥 단촛물 만들기 밥 2 공기 비율입니다! 식초 : 설탕 : 소금 = 2 : 1 : 0.5 간장소스 만들기 간장 : 미림 : 설탕 : 올리고당 = 2 : 2 : 1 : 1 밥에 다시마를 넣어 초밥 밥을 만들었어요. 건 다시마를 뜨거운 물에 살짝 데쳐줍니다. 쌀 위에 데친 다시마를 넣고 밥을 해줍니다. 초밥은 윤기와 많이 먹어도 질리지 않는 상큼하고 담백한 맛이 중요해요. 다시마를 넣고 밥을 다시마에서 나오는 국물이 밥알에 스며들어 윤기가 생겨요. 또 다시마에 아미노산 라미닌..

계속된 집콕으로 근교에 콧바람 쐬는 것만으로 만족하고 있는 요즘이에요. 마스크를 쓰지 않고 움직일 수 있는 날이 빨리 찾아오길 바라요. 쉬는 날 집에서 뒹굴뒹굴 여유를 만끽하는 날도 좋지만, 아무것도 하지 않고 하루를 보내는 시간이 너무 아쉬웠어요. 그래서!! 경기도 핫플장소를 다녀왔어요. sns에서도 인기 많은 장소입니다 . 서둘러 준비해서 의정부에 고흐 카페 아를에 도착했어요. 주말 점심시간에 도착했던 터러 주차전쟁이었어요. 하늘이 예뻐서 찍었는데 주차된 차들이.... 복잡함이 느껴지시나요.. 허기를 채우기 위해 메뉴를 주문했어요. 샐러드, 파스타, 리조또, 피자, 베이커리, 커피, 맥주 다양한 메뉴들이 있었어요. 사람이 많아서 일하는 직원분들이 바빠 보였는데 저도 서비스 직종에 종사하는 사람이라....

코로나로 인해 해외여행 수요가 감소하고 국내여행 수요가 증가했다고 해요. 제가 가봤던 국내 여행지중 경치가 너무 좋았던 곳 이었어요.(여행을 자주 다니지 못하지만요;;) 코로나로 올해는 집콕을 하고 있지만..... 작년 9월 말 쯤에 다녀온 강원도에요. 강원도 근처 펜션에서 1박하고 퇴실하는 날 펜션 사장님께서 좋은 스팟을 알려주셨어요. 비가 많이와야만 물이 흐른다고 해요. 태풍이 지나가고 난 후라 물이 많이 흐르고 있었어요. 물 속이 다 보일만큼 깨끗하고 공기도 좋았어요. 저는 여행만 가면 먹구름을 몰고다녀요. 여행 갈때마다 비오고 바람불고...하 걱정많이 했었는데 덥지도 않고 시원하게 부는 바람이 너무 좋았답니다. 정말 경치가 예술이었어요. 휴대폰으로 아무렇게나 찍어도 그림처럼 나와서 몇백장 찍었네요..